Kraut und Sur Fässer eignen sich hervorragend für das Einlegen von Kohl und Fleisch aller Art. Nach alten Familien Rezepten eingelegt ergibt sich der typische Geschmack, der vielen noch aus Ihrer Jugend bekannt
ist.
Durch die Holzspindel und den doppelten Boden, wird das Lebensmittel unter dem Flüssigkeitsspiegel gehalten. Das Beschweren mit einem passenden Stein entfällt. So kann immer wieder entnommen , und mit einer
einfachen Drehung nachgestellt werden.